红烧嘎鱼～大家乐
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人做过这道菜
朵朵姥姥下厨房
我总结这道菜做出来有几乐
1.厨娘我乐～做法简单，用料少，省时好吃～很受欢迎的美食快餐。
2.作为没牙老人的我和小朋友都喜欢吃～肉嫩、没刺、吃着香…
3.中年人乐～略用点心就不担心老人孩子吃鱼卡着。省下时间自己也能多吃点啊。
1.厨娘我乐～做法简单，用料少，省时好吃～很受欢迎的美食快餐。
2.作为没牙老人的我和小朋友都喜欢吃～肉嫩、没刺、吃着香…
3.中年人乐～略用点心就不担心老人孩子吃鱼卡着。省下时间自己也能多吃点啊。
用料
| 嘎鱼 | 6条 |
| 料酒、香菜、香葱 | |
| 葱姜蒜生抽耗油 |
红烧嘎鱼～大家乐的做法
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买鱼时让商家把腮和内脏摘除。拿到家反复流水内外清洗干净。
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锅油烧热放入葱姜蒜（姜蒜切片大葱切段）炒香后把鱼倒入锅中，翻炒两下，倒入两勺耗油两勺生抽两勺料酒，再加两碗纯净水大火烧开炖8～10分钟收汤。
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香菜和香葱切段，切一个小米辣，装盘点缀一下。滑嫩好吃的红烧嘎鱼做好了。
小贴士
炖鱼时放点料酒。有小孩吃不能放辣椒。
