香干肉丝
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人做过这道菜
喵喵很宅
记一下嫩肉丝的方法和配比，肉丝用的pork tenderloin部位
用料
香干肉丝的做法
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肉丝按100g，料酒1tbsp，水1tbsp，生抽2tsp，淀粉2tsp，油1tsp，抓匀静置15分钟以上。肉丝是可选的，不加肉丝一样很好吃、加肉丝的话可以多一份蛋白质。
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热油下肉丝划散，炒至发白，加入1tsp红烧汁盛出备用
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青椒和香干切丝，（香干不要切太薄，会炒散），翻炒至青椒略微变软，然后加入2tsp 红烧汁，糖，蚝油，烧椒酱，翻拌均匀再加入肉丝再翻炒均匀即可
