好吃的蛋黄酥
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下厨房用户_w9g1d
20只蛋黄酥的量：
油皮：中筋面粉200克，猪油60克，糖粉30g，水70g。
油芯：低筋面粉170克，猪油75克，水30克
油皮（油芯）各混合后各静置30分钟，油皮约18克一剂。油芯约13.5g一剂
油皮包裹油芯后
擀面杖擀开后从上往下卷
压扁再擀一次，然后对折压扁擀平包馅
烤箱温度160度15分钟然后再30分钟
蛋糕120度50分钟
饼干130度20分钟
蛋挞190度20分钟
油皮：中筋面粉200克，猪油60克，糖粉30g，水70g。
油芯：低筋面粉170克，猪油75克，水30克
油皮（油芯）各混合后各静置30分钟，油皮约18克一剂。油芯约13.5g一剂
油皮包裹油芯后
擀面杖擀开后从上往下卷
压扁再擀一次，然后对折压扁擀平包馅
烤箱温度160度15分钟然后再30分钟
蛋糕120度50分钟
饼干130度20分钟
蛋挞190度20分钟
用料
| 中筋面粉 | 200克 |
| 猪油 | 60克 |
| 砂糖 | 30克 |
| 低筋面粉 | 175克 |
| 红豆沙 | 30克 |
| 咸鸭蛋 | 20个 |
| 两个 | |
| 水 | 克70 |
| 馅料 | 40克 |
| 黑芝麻 | 5克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 咸蛋黄 | 20个 |
| 猪油 | 75克 |
好吃的蛋黄酥的做法
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小贴士
20只蛋黄酥的量：
油皮：中筋面粉200克，猪油60克，糖粉30g，水70g。
油芯：低筋面粉170克，猪油75克，水30克
油皮（油芯）各混合后各静置30分钟，油皮约18克一剂。油芯约13.5g一剂
油皮包裹油芯后
擀面杖擀开后从上往下卷
压扁再擀一次，然后对折压扁擀平包馅
烤箱温度160度15分钟然后再30分钟
蛋糕120度50分钟
饼干130度20分钟
蛋挞190度20分钟
油皮：中筋面粉200克，猪油60克，糖粉30g，水70g。
油芯：低筋面粉170克，猪油75克，水30克
油皮（油芯）各混合后各静置30分钟，油皮约18克一剂。油芯约13.5g一剂
油皮包裹油芯后
擀面杖擀开后从上往下卷
压扁再擀一次，然后对折压扁擀平包馅
烤箱温度160度15分钟然后再30分钟
蛋糕120度50分钟
饼干130度20分钟
蛋挞190度20分钟
