菠萝包空气炸锅版
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人做过这道菜
小路Betty
酥皮菠萝包，空气炸锅也能搞定，外酥内软，超好吃！
用料
| 面团材料 | |
| 高筋面粉 | 130克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 蛋液 | 25克 |
| 黄油 | 10克 |
| 酥皮材料 | |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 糖粉 | 25克 |
| 蛋液 | 10克 |
| 黄油 | 25克 |
| 装饰材料 | |
| 蛋液 | 10克 |
菠萝包空气炸锅版的做法
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面团材料除黄油外全部放入面包机，揉面。
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揉成光滑面团后加入黄油继续揉面团，揉出手套膜，发酵至两倍大。
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准备酥皮材料，将黄油软化。
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在软化的黄油里依次加入糖粉，蛋液和面粉，搅拌均匀放冰箱冷藏备用。
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发酵好的面团取出后排气，分成4小份，揉成圆球。酥皮也分成4份，搓圆，放入两张吸油纸内，压扁。
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盖在圆球上
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用刀划出花纹
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放入空气炸锅二次醒发，不用插电。发酵至1.5倍大左右就可以了。
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二次发酵好后刷蛋液，160度烤15分钟左右，后期记得打开看看上色程度，上色好后用锡纸盖起来，以免烤糊。
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香喷喷的酥皮菠萝包就烤好了
