炼乳手撕面包
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人做过这道菜
梅之小榭
用料
炼乳手撕面包的做法
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将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
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放入软化黄油，开4档2分钟，7档4分钟
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打好的面团放入烤箱，用发酵功能发酵1小时，温度35，再放一杯温水加湿
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将辅料中的10克黄油隔水融化，与10克炼乳拌匀，备用
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将面团擀成大面片
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随意折叠起来
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再擀开
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切成小块
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涂抹上炼乳黄油，放入模具
（普通模具需垫油纸，不沾模不用垫油纸）
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入烤箱用发酵功能发酵1小时，发酵好以后撒上杏仁片
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入烤箱上火170下火180烤35分钟，表面上色后盖锡纸
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烤完取出来震两下再脱模
