小黄鱼炖豆腐
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人做过这道菜
霖的吃货铺
用料
小黄鱼炖豆腐的做法
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豆腐切块，开水里焯一下去掉点豆腥味，冷水冲洗后沥干水分。
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锅烧热，倒入适量多力黄金3益葵花籽油。
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小黄鱼去内脏刮鱼鳞后清洗干净，沥干水分，油锅烧热后把鱼放入煎制。
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煎至两面金黄变色，把姜切片放入。
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接着加入料酒、生抽、老抽、还有蚝油。
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再加点白糖。
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把豆腐也放入锅中，倒入清水，盖上锅盖焖煮10分钟。
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出锅装盘，再撒上点葱花。
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咸鲜下饭的一道家常菜就做好了。
小贴士
喜欢吃辣的，还可以根据口味，在里面加上小米辣。
