农家糖蒜腌制

刚挖出来的大蒜清理干净！

清理成这个样子

这个样子

全部清理完毕之后用清水过几遍！

放进桶里用清水浸泡一晚上

浸泡一晚上的大蒜第二天用清水冲洗两三遍，把水倒掉之后开始用盐再腌制一天一夜

平时我们炒菜的盐就可以了，

大蒜基本上每个大蒜抖裹上盐巴就可以了，一天一夜，第二天清洗干净！把水晒干！一定不能用有生水

没水分的蒜装入干净无水的瓶里备用

半斤糖

一斤醋

糖，醋全部倒入锅中大火烧开就可以了！我这里是六斤的水！水一般没过大蒜就可以了！主要熬出来的汁酸酸甜甜的就可以了！具体没什么标准要求！

六斤的水没过大蒜好多！所以可以根据自己的情况定！但是我觉得多总比少好啊😃😃接下来就是阴凉处放置啦！

封口之前可以倒一点点高度白酒在里面！防止变质的…这就是腌制好的，家里人都喜欢吃