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超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”

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多谢款待姐姐的厨房  多谢款待姐姐
不爱吃葱不爱吃姜，但超爱吃姜葱酱
捞着面比鸡肉还好吃

用料  

鸡腿 2只只
葱 几根
姜 几块片
盐焗粉 一小勺

超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法  

  1. 葱、姜、鸡腿

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤1

  2. 面或粉都可以、盐焗粉

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤2

  3. 腌制鸡腿，生抽、蚝油、糖有一点点咸味既可

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤3

  4. 先煎鸡皮部分，鸡皮有点焦黄翻面

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤4

  5. 把姜块拍扁，然后剁烂。

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤5

  6. 葱花

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤6

  7. 不同牌子盐焗粉咸度不一样，自己空口尝一下再适量添加

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤7

  8. 煎鸡扒如果剩鸡油不够再加点油，翻炒一下就可以。

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤8

  9. 煮面

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤9

  10. 装盘

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤10

  11. 淋姜葱油

    超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”的做法 步骤11

小贴士

可以用现成的鸡扒也可以直接用鸡腿
或者用剪刀沿着骨头把鸡腿肉剪下来

上传你做的超越性复刻茶餐厅“姜葱鸡扒捞一丁”

 

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该菜谱发布于 2022-09-22 17:29:10
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