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脆口章鱼须

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文子_kmdv的厨房  文子_kmdv
章鱼须除了做章鱼小丸子，还可以炒着像烧烤味了

用料  

章鱼 只
姜 片
蒜 瓣
生抽 1勺
料酒 1勺
老抽 半勺
洋葱(可不放) 适量
小米椒(或干辣椒) 适量
孜然粉 1勺
花椒粉(可不加) 1勺

脆口章鱼须的做法  

  1. 章鱼须洗干净，冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥，水开10秒左右捞出

    脆口章鱼须的做法 步骤1

  2. 切丁后裹上玉米定粉备用

    脆口章鱼须的做法 步骤2

  3. 锅里下油，把章鱼丁下锅爆炒一会，下切好的小米椒、蒜末、洋葱炒香

    脆口章鱼须的做法 步骤3

  4. 锅里加点料酒➕适量生抽➕适量老抽(上色)➕适量蚝油翻炒后再➕孜然粉➕花椒粉(或花椒油)，翻炒一下就可出锅

    脆口章鱼须的做法 步骤4

  5. 出锅后可撒点芝麻或葱花增香

    脆口章鱼须的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-09-22 18:28:45
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