生椰拿铁卷

准备好制作生椰拿铁卷所需材料。

将玉米淀粉与糯米粉混合均匀，加入230g牛奶搅拌均匀。

再加入细砂糖、200g牛奶、椰浆搅拌均匀。

将冻干咖啡粉与25g左右的牛奶搅拌均匀。

再倒入之前的牛奶面糊搅拌均匀。

倒入雪平锅，中小火加热，会经历三个阶段：

第一阶段面糊逐渐浓稠，

第二阶段面糊出现清晰纹路(加入黄油），

第三阶段面糊有很强的粘性，刮刀提起呈倒三角，

这个状态就可以了。

倒入打蛋盆中放凉，加入椰蓉搅拌均匀。

将面糊倒在30×40烤盘上，用抹刀刮平。

表面撒椰蓉，冷藏30分钟，翻面抹奶油。

制作奶油馅料。

将冷藏好的生椰蛋糕卷翻面，抹上奶油。

如图所示，裁切成长方形。

卷成卷，一款生椰拿铁卷就做好啦。