绿豆糕

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用料  

去皮绿豆 200克
黄油 24克
玉米油 35克
麦芽糖 45克
细砂糖 50克

绿豆糕的做法  

  1. 绿豆提前浸泡一夜或者5小时以上,中间换水一次

    绿豆糕的做法 步骤1
  2. 上锅蒸烂即可

    绿豆糕的做法 步骤2
  3. 这一步最艰难啦,想要口感好必须用过滤器过筛,个人感觉用搅拌机弄的口感不好。
    为了美食,累也值得哈

    绿豆糕的做法 步骤3
  4. 把材料准备好

    绿豆糕的做法 步骤4
  5. 黄油一个8克的,相差一点无所谓的

    绿豆糕的做法 步骤5
  6. 放锅里稍微融化

    绿豆糕的做法 步骤6
  7. 加入绿豆

    绿豆糕的做法 步骤7
  8. 翻炒均匀

    绿豆糕的做法 步骤8
  9. 报团取暖的时候就可以了

    绿豆糕的做法 步骤9
  10. 适当放凉后分成50克一个的剂子

    绿豆糕的做法 步骤10
  11. 用模具按压出来成型即可

    绿豆糕的做法 步骤11
  12. 放入冰箱冷藏两小时,开吃

    绿豆糕的做法 步骤12

小贴士

这个配方是我吃过最好的一次,黄油有奶香味不用另外加奶粉
 
该菜谱发布于 2022-09-23 14:59:59
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