自制辣椒油瑶柱酱xo酱

先把辣椒油做好
花生油放八角，香叶，花椒，炸香
最小火慢慢炸慢慢炸慢慢炸
叶子变颜色就可以
把那些八角，叶子………捞出来

备好辣椒

油凉到七八十度，就可以倒进去
油先倒一点点，把辣椒搅拌均匀
再倒一点，再搅拌均匀
最后全部倒再搅
分3次倒

虾仁，瑶柱，泡10分钟水
瑶柱搓散

用最小小火慢慢慢慢慢慢炸干
我喜欢炸到筷子搅有声音
个人喜欢
炸好马上吃，象吃石头，硬硬的
但是辣椒油放进去，明天吃，那口感就不一样了
喜欢辣椒面的，也可以放辣椒面进去的
我是广东的
我只喜欢辣椒油

凉了
装瓶放冰箱
拌面，拌饭，放，手抓饼，🍔………………
味道绝了