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芋泥波波奶茶里的“芋泥”

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番茄无心的厨房  番茄无心
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用料  

蒸熟的香芋 500克
水 250克
紫薯粉 6克
德运全脂奶粉 20克
安佳淡奶油 15~20克
白砂糖 65-67克

芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法  

  1. 荔浦芋头去皮切片，凉水下锅蒸30分钟

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤1

  2. 出锅后趁热压泥，称重量

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤2

  3. 熟芋泥跟水的比例是1：0.5
    150克熟芋泥20克白糖（后面多的自己换算）

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤3

  4. 一斤熟芋泥加6克紫薯粉增色彩

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤4

  5. 最小火搅拌均匀。加入20克奶粉

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤5

  6. 20克淡奶油搅拌均匀

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤6

  7. 最后搅拌小火熬煮5分钟左右即可，水放多了就煮久点，收下水分就好

    芋泥波波奶茶里的“芋泥”的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2022-09-23 16:10:58
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