这是一份从来都没吃腻的日式照烧鸡腿饭

Name: 这是一份从来都没吃腻的日式照烧鸡腿饭
Ingredients: 1碗熟米饭; 1只大鸡腿; 1/4个洋葱; 适量西兰花、胡萝卜; 2片姜; 2瓣蒜; 30ml千岛源有机油茶籽油; 3勺昆布酱油; 1勺冰糖老抽; 1勺蚝油; 1勺料酒; 1勺味淋; 1勺蜂蜜; 适量白糖; 少量黑胡椒; 适量熟白芝麻、海苔碎

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千岛源山茶油

日式鶏肉の照り焼き，裹满酱汁的鸡腿肉闪闪发光，一咬满口香浓郁的酱汁渗在每一粒米饭里～
今天跟大家分享的这道日式照烧鸡腿饭，简单好做，去骨鸡腿肉经过腌制煎到表面微焦，淋上浓稠的照烧汁一同熬煮，吸饱酱汁的鸡腿肉滑嫩入味，肉汁饱满，裹着酱汁的米粒带着微微甜口，光是闻着香味就让人胃口大开，直接秒杀外卖，完美复刻日料店，关键分量十足～无论忙碌的一天有多劳累，享受美味料理的时光，最治愈人心。端上一碗泛着诱人光泽的日式照烧鸡腿饭足以赶走所有负能量！
BTW：减脂控糖人士把大米饭换成糙米饭就行～愉快又满意的减脂餐呢！

用料

熟米饭	1碗
大鸡腿	1只
洋葱	1/4个
西兰花、胡萝卜	适量
姜	2片
蒜	2瓣
千岛源有机油茶籽油	30ml
昆布酱油	3勺
冰糖老抽	1勺
蚝油	1勺
料酒	1勺
味淋	1勺
蜂蜜	1勺
白糖	适量
黑胡椒	少量
熟白芝麻、海苔碎	适量

这是一份从来都没吃腻的日式照烧鸡腿饭的做法

1、准备食材。
2、鸡腿洗净去骨留肉，在不带皮的内侧横竖轻轻斩几刀断了它的筋备用。(这样腌制鸡腿更容易入味，煎的时候还不卷边)
3、姜蒜切末，洋葱切丝备用。
4、去骨的鸡腿肉放入容器中加入料酒、昆布酱油、姜蒜末，黑胡椒抓拌均匀腌制20分钟。
5、调照烧汁：2勺昆布酱油、1勺冰糖老抽、1勺蚝油、1勺味淋（可用料酒代替）、1勺蜂蜜、适量白糖搅拌均匀。（酱油和蚝油的品牌不同，含盐量不同，调好汁后，尝尝咸淡，以自己的喜好调整，甜度也是如此。）
6、锅中宽水煮开，下入西蓝花、胡萝卜片加少量盐，几滴千岛源有机油茶籽油，汆烫半分钟捞出备用。
7、另取一锅，加入30ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热，放入洋葱炒香。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。
8、将腌制好的鸡腿带皮的一面下锅。
9、煎至表面微焦翻面，淋入调好的酱汁，加盖小火焖5分钟。
10、待鸡腿充分的吸收味道，汤汁黏稠就可以关火出锅啦！
11、将鸡腿切条，和焯好蔬菜一起摆在米饭上，最后撒上熟白芝麻和海苔碎。
一碗鲜嫩多汁的照烧鸡腿饭就完成啦!
你，馋了吗？