花菜切好用盐水浸泡10分钟左右,晾干备用
拍蒜、切辣椒丝、五花肉切片备用
锅内少许油,加入花菜炒至断生,盛出备用
五花肉下锅小火炒熟,变色即可(不用额外加油哦)
加少许豆瓣酱炒出红油
加蒜、辣椒,翻炒均匀,将香味激发出来,再放一些料酒
放出花菜,加入生抽,蚝油,一点点白糖,翻炒均匀,出锅
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