家庭版 饣它sha汤

一只鸡，小一点的，去皮，去头，去脖子，去屁股，焯水后，加姜，葱，高压锅煲汤功能熬制。

熬好加牛肉

加泡过水的麦仁(泡了半天)

加葱沫，姜沫

加胡椒粉，多放一些，再用高压锅煲汤功能熬制一遍。

第二次熬好后，汤成奶白色

加一些面水(面和水1:1)，加盐，开盖继续熬制。

这个时候鸡骨头已经一捏就碎了，鸡肉自然脱落。

边熬汤边把鸡骨头捡出来，捡完骨头汤就熬好了。汤很鲜，不用放鸡精味精。

熬好的汤

喝的时候，碗中打入一颗鸡蛋。

盛一碗汤熬开，熬到翻滚，立刻倒入鸡蛋碗中。(不要搅拌，稍等一会，余温可以把鸡蛋烫熟)

鸡蛋已成型。

倒点香油。

开吃。