芝士肠仔包

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女儿最爱吃的肠仔包!

用料  

高筋面粉 500克
鸡蛋 2个
牛奶 200克
奶粉 30克
高糖酵母 5克
4克
白糖 80克
黄油 60克
马苏里拉 装饰表面用
沙拉酱 装饰表面用
鸡蛋液刷表面

芝士肠仔包的做法  

  1. 将所有材料(除黄油)揉成光滑面团后再加黄油揉出手套膜!(用保鮮膜蓋住發酵大約一個鐘至兩倍大)

    芝士肠仔包的做法 步骤1
  2. 分成60克一份,将面团擀成长方形,卷起来,再揉成长条将香肠包起来。

    芝士肠仔包的做法 步骤2
  3. 发酵到两倍大后,先用蛋黄液刷表面,再挤上沙拉酱,撒上芝士碎,上下火160度,烤20分钟左右(看实际温度表皮上色,轻按回弹即可)

    芝士肠仔包的做法 步骤3
  4. 好香喔!

    芝士肠仔包的做法 步骤4
  5. 好肥的肠仔包!

    芝士肠仔包的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-09-24 00:22:40
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