要用支竹，就是炸過的腐竹。煲一煲水，下支竹，煮一下，撈起瀝水。備用。
姜蒜爆香，加半個洋蔥切丁，爆炒一下，下切塊的番茄，爆炒，出沙，下支竹，加生抽、素蠔油、糖，翻炒，中小火燜爛支竹就可以出鍋了。
上传你做的番茄燜支竹
素食錦年_Hanna
