啤酒烩牛肉
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格瑞美厨GOURMETmaxx
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 培根 | 100克 |
| 洋葱 | 80克 |
| 大蒜 | 10克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄糖 | 10克 |
| 黄油 | 20克 |
| 法式黄芥末酱 | 10克 |
| 黑胡椒碎 | 2克 |
| 新鲜百里香 | 3克 |
| 香叶 | 2片 |
| 丁香 | 2克 |
| 草果 | 1和 |
| 红酒醋 | 35克 |
| 黑啤酒 | 300克 |
| 高汤 | 150克 |
| 辣椒粉 | 3克 |
啤酒烩牛肉的做法
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安装搅拌勾，加入黄油20克,培根片100克,洋葱丝80克,蒜片10克 盖上主锅盖和量杯，设置2分钟/110度/L档。加入腌制好的牛腩块,高汤150克(可用清水代替),黑啤酒300克 黄糖10克,辣椒粉3克,新鲜百里香3克，香叶1克(3片),丁香2克(3个),草果1克(1个) 盖上主锅盖和量杯，设置45分钟/105度
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加入 ,红酒醋35克(或其他果醋),法式黄芥末酱10克,盐2克,黑胡椒碎1克 盖上主锅盖和量杯，设置10分钟/110度，结束即可食用。
