春日炖羊肉清汤

取一个腌制碗放在主锅盖上，加入羊肉块、黑胡椒碎1克 、盐3克 腌制10分钟以上；取一个沙拉碗，加入薄荷叶末、盐1克、白糖3克、橄榄油35克、柠檬汁20克、红酒醋30克，充分搅拌均匀备用（此处为薄荷酱）。

安装搅拌勾，加入橄榄油20克,白洋葱丝80克,新鲜百里香1克,香叶1克(3片) 盖上主锅盖和量杯。 加入腌制好的羊腿肉块 盖上主锅盖和量杯，设置5分钟/120度/L档

加入胡萝卜块200克,白葡萄酒100克,清水800克 盖上主锅盖和量杯，设置45分钟/100度，最后五分钟加入加入 ,四季豆段120克,豌豆80克,盐1克 盖上主锅盖和量杯，结束后倒出 将炖羊肉清汤倒出，搭配柠檬薄荷酱食用。