鲫鱼豆腐汤

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用料  

鲫鱼 1条
嫩豆腐 1块
鸡蛋 2-3个
1片
3根
开水 适量

鲫鱼豆腐汤的做法  

  1. 鲫鱼打花刀备用

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤1
  2. 嫩豆腐切块

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤2
  3. 煎蛋2-3个,汤汁奶白的关键哦

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤3
  4. 鲫鱼煎至两面定型,放入切好的葱段和姜片,加入煎蛋和适量开水,大火煮10分钟

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤4
  5. 汤汁奶白,加入适量盐、鸡精、白胡椒粉;放入豆腐,炖至入味。

    鲫鱼豆腐汤的做法 步骤5

小贴士

一定要加开水哦,加煎蛋鱼汤会更白。
 
该菜谱发布于 2022-09-24 11:16:21
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