猪蹄清洗干净后,冷水浸泡一会儿。
冷水下锅焯水5分钟左右。捞出再清洗一下。
清洗干净的猪蹄放入高压锅中。(除香醋、海盐外)放入所有调料。上气后转中小火压30分钟。
捞出调料后到入铁锅收汤。在放入少许料酒、香醋、海盐至汤汁粘稠即可。
捞出。开吃。
上传你做的超省事酱烧猪蹄(高压锅)