一次发酵小餐包

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儿子长大了,看书看到想吃的就给妈妈上点眼药,一次发酵小餐包,省时省力,非常柔软。

用料  

高筋面粉 400克
酸奶 100克
65克
3克
酵母 5克
淡奶油 60克
牛奶 75克
鸡蛋 2个
黄油 30克

一次发酵小餐包的做法  

  1. 后油法揉出手套膜,分成12个均匀的面团,揉圆摆放入烤盘,发酵至2倍大。

    一次发酵小餐包的做法 步骤1
  2. 预热烤箱至160度,面包刷蛋液撒芝麻,烘烤15分钟出炉。芝麻不要撒太多,不然就会如图一样丑。

    一次发酵小餐包的做法 步骤2
  3. 放至常温后装袋保存。

    一次发酵小餐包的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-09-24 13:52:47
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