东北乱炖（排骨豆角面瓜）
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人做过这道菜
先做菜为强
用料
东北乱炖（排骨豆角面瓜）的做法
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腔骨洗净，冷水下锅，加入葱段/姜/八角/桂皮/香叶/花椒，大火烧开后去掉血沫，转小火继续炖煮1个小时，炖肉的汤不要倒掉。
*这样做肉可以更软烂入味，如果喜欢有嚼劲的可以不炖煮，在豆角之前把腔骨炒熟。 -
择豆角（去掉豆角边线），面瓜切块，拍蒜末。
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倒油，油热了以后，葱姜爆香
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放入豆角，炒豆角
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豆角炒到发绿以后，放入炖好的腔骨
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加入五香粉、生抽、盐、导入之前炖肉的汤，大火开锅后加盖转小火炖30分钟
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加鸡精、蒜末，开盖大火收汁。
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大菜出锅！
小贴士
*如何挑选：颗粒大的东北油豆角，略发紫。南瓜选择老一点（偏硬），这样的比较甜，比较面
