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山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱

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用料  

饼底：
消化饼干 50克
黄油 25克
慕斯部分：
奶油奶酪 110克
细砂糖 16克
柠檬汁 2克
酸奶油/无糖酸奶 15克
吉利丁片 2克
淡奶油 80克
装饰：
柠檬皮 适量
模具：
6cm慕斯圈 6个

山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法  

  1. 消化饼干压碎，加入融化的黄油

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤1

  2. 装入模具底部压平，冷藏备用

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤2

  3. 冰水泡软 吉利丁片

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤3

  4. 奶油奶酪软化后加入糖

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤4

  5. 再一次加入柠檬皮，柠檬汁和酸奶油

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤5

  6. 吉利丁融化加入到奶酪糊中

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤6

  7. 奶油打发至有纹路，与奶酪糊混合

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤7

  8. 装入模具冷藏四个小时以上

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤8

  9. 可以用热毛巾敷一下，模具就容易脱模了

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤9

  10. 口感超级的清爽，吃一整个都不会腻

    山姆青柠芝士蛋糕 免烤箱的做法 步骤10

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该菜谱发布于 2022-09-24 16:51:26
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