美味辣椒酱

Name: 美味辣椒酱
Ingredients: 五斤辣椒; 6两盐; 一斤蒜; 4两糖; 二两白醋; 一斤郫县豆瓣酱

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用料

做辣椒酱的季节到了！
辣椒洗净晾干水分，切小段，准备好料理机
用料理机打碎，喜欢吃颗粒大的可以留大点块，我喜欢泥状的所以打的细。蒜打碎，将蒜以外的其他调料全部放进搅好的辣椒酱里搅匀。上锅蒸40分钟，停火后立即打开锅盖，晾凉。
辣椒酱凉了以后将蒜泥放进去搅拌均匀，装瓶放进冰箱里保存，可以吃一年。

蒸的时候用保鲜膜盖上防止锅盖上的水滴入！

随便看看

该菜谱发布于 2022-09-24 19:39:03

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