萝卜烧牛肉
8.1
综合评分
20
人做过这道菜
四时之食
萝卜烧牛肉，保留了红烧牛肉的鲜香，同时改良的口味很适合不吃辣的同学。值得一试！
用料
萝卜烧牛肉的做法
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将白萝卜和牛腩切成大小均匀的小块，将牛腩用少许料酒、五香粉、蚝油腌起来，十分钟左右
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烧干的锅内倒入花生油，放大料、茴香、干辣椒，把油煎香，油热后放入切好的牛腩
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大火翻炒，将牛腩翻炒至表面全熟，加入蚝油、盐、味精，再加水至没过牛肉，盖上锅盖，焖烧，为确保牛肉烧软，加水过程反复两次为上
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待水烧干后，再向锅内添加少许花生油，翻炒几次后，将切好的白萝卜丁下入
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大火翻炒，倒入鲍鱼汁、盐和味精，两分钟左右待萝卜上色后，倒入没过食材的水，盖上锅盖焖烧
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水干收汁，再倒入芝麻油，翻炒几次，待芝麻油香扑鼻，关火起锅
小贴士
所加香料、调味品可根据自己的口味而定~
