酸奶蛋糕卷

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酸奶代替牛奶做蛋糕部分,口感更清爽,而且容易发痘的人最好是吃酸奶,因为牛奶中含有的生长因子igf-1是致痘的,经过发酵后,酸奶中就不含了。

用料  

鸡蛋(55-58克) 4个
老酸奶 55克
玉米油 40克
细砂糖 40克
低筋面粉 37克
椰子粉 3克

酸奶蛋糕卷的做法  

  1. 蛋糕卷做法不多说了,后蛋法,海氏C45,中下层150度,30分钟,最后的3分钟开热风

    酸奶蛋糕卷的做法 步骤1
  2. 奶油部分,我喜欢苦一点,10克可可粉,逐步加入淡奶油(大概40克)到均匀,再加个100的奶油,稍微打发一下就行了,糖就加10克。纯吃奶油是苦的,配上蛋糕正好!

    酸奶蛋糕卷的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2022-09-25 09:35:57
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