盘挞
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人做过这道菜
瘦瘦瘦猫丶
整体烘烤，180度30分钟左右
用料
| 开心果饼皮挞皮（60克一个 | |
| 安佳黄油 | 50g |
| 糖粉 | 50g |
| 正荣开心果酱 | 10g |
| 全蛋 | 40g |
| 低粉 | 150g |
| 蛋挞液（分成4份） | |
| 淡奶油 | 160g |
| 牛奶 | 20g |
| 炼乳 | 50g |
| 蛋黄 | 2个 |
| 夹心用到的芋泥（10g） | |
| （开心果麻薯奶香芋泥馅） | |
| 荔浦芋头（生） | 125g |
| 牛奶 | 25g |
| 淡奶油 | 15g |
| 炼乳 | 5g |
| 紫薯粉 | 2.5g |
| 砂糖 | 7g |
| 开心果麻薯 | |
| 正荣开心果酱 | 2g |
| 语奇耐烤麻薯 | 50g |
盘挞的做法
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小贴士
整体烘烤，180度30分钟左右
做蛋挞皮千万不要打发
黄油+糖粉混合均匀即可，蛋液分2-3次加进去搅匀，加开心果酱，最后筛入低粉搅拌均匀即可
刚烤出来麻薯很软，会流馅，稍微等凉透再吃（热吃和凉吃都好吃？？）
做蛋挞皮千万不要打发
黄油+糖粉混合均匀即可，蛋液分2-3次加进去搅匀，加开心果酱，最后筛入低粉搅拌均匀即可
刚烤出来麻薯很软，会流馅，稍微等凉透再吃（热吃和凉吃都好吃？？）
