玫瑰花水晶糕

玫瑰花瓣一瓣瓣掰开，浸泡，洗净备用。

晾干水分后，加入适量白糖腌制2小时。

这是腌制后的样子。

准备适量木薯淀粉（各大超市都有得卖的，价格也不贵）

把木薯淀粉和腌制后的花瓣一起混合。

加入适量水进行搅拌

粘稠度自行把握，不懂把握的话，最好放多点的木薯淀粉。口感更Q弹哦

准备好模具，我用的是制作凉皮的铜锣锣，把模具事先涮油，防止粘连。然后舀入搅拌均匀的木薯淀粉花瓣面糊。

另外记得是热水上锅蒸，所以要提前把水烧热。注意：不要放满面糊到模具里。

这是蒸煮过程上汽的效果图

准备出锅的状态

凉凉后按照自己的喜好进行切块就可以。Q Q弹弹的，劲道十足。

切块摆盘，准备开吃。