小米辣或者青红辣椒 | 适量 |
香菜 | 2根 |
花椒 | 适量 |
蒜 | 1只 |
火锅底料 | 一块 |
白芝麻 | 适量 |
葱 | 适量 |
鸭血 | 一块 |
金针菇 | 一把 |
胡萝卜 | 一根 |
藕 | 一节 |
土豆 | 一个 |
午餐肉 | 适量 |
豆皮 | 一张 |
豆芽 | 一把 |
西蓝花 | 半个 |
毛肚 | 适量 |
贡菜 | 适量 |
食材尽量多一点,选自己爱吃的,洗净切块备用!
能吃辣的用小米辣,我家不太能吃重辣,所以就用的青红辣椒,把辣椒大蒜切碎,葱花香菜洗净!
火锅底料一块用油炒香再加水烧开,加入荤菜煮熟!
素菜用另外一个锅煮熟捞起来放入盆中!
火锅底料汤料和煮熟的荤菜倒入装素菜的盆里,加青红辣椒粒,大蒜粒,白芝麻,干辣椒花椒!
烧好的油倒入盆里,呛出香味
香味扑鼻而来,又下饭又下酒的冒菜就做好了!