虾仁滑蛋

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简单上手,美味十足

用料  

鸡蛋 3个
虾仁 20只
适量
淀粉 适量
1根
胡椒粉 少量

虾仁滑蛋的做法  

  1. 虾仁去壳,开背

    虾仁滑蛋的做法 步骤1
  2. 少量盐、胡椒粉、淀粉,抓匀

    虾仁滑蛋的做法 步骤2
  3. 把葱切成葱花

    虾仁滑蛋的做法 步骤3
  4. 打入三个鸡蛋(鸡蛋不是坏,是我打的时候不小心弄破了😂)

    虾仁滑蛋的做法 步骤4
  5. 加入少量的盐、胡椒粉,倒点生粉水更嫩滑

    虾仁滑蛋的做法 步骤5
  6. 搅拌均匀备用

    虾仁滑蛋的做法 步骤6
  7. 锅里倒油放虾仁

    虾仁滑蛋的做法 步骤7
  8. 翻炒变色

    虾仁滑蛋的做法 步骤8
  9. 盛进蛋里,让虾仁裹满蛋液

    虾仁滑蛋的做法 步骤9
  10. 倒回锅里

    虾仁滑蛋的做法 步骤10
  11. 推动蛋液,炒散就可以关火

    虾仁滑蛋的做法 步骤11
  12. 开饭了~~🥰

    虾仁滑蛋的做法 步骤12

小贴士

1.水淀粉不能加太多,不然炒出来鸡蛋会很稀
2.虾放冰箱冷冻1-2小时,比较好去壳
3.鸡蛋和虾仁分别调味,每次盐的量不能太多,不然会很咸
 
该菜谱发布于 2022-09-25 13:52:28
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