准备食材阶段：牛腩解冻后，洗净切块；胡萝卜洗净切块；葱姜蒜去皮切块。
牛腩焯水，撇去血水。
加入葱姜蒜，开始炖煮，中间可加水，建议用热水，煮大概30-40分钟。
加入胡萝卜、盐、冰糖，继续炖煮15到20分钟。
这里又加了一次水，建议是水一次加够；多次加水会影响最终的汤汁口感。
时间到，关火出锅。
上传你做的胡萝卜炖牛腩
承泽明
