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养生补钙黑芝麻馒头

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一百个小面包的厨房  一百个小面包
买了一盒黑芝麻粉，实在是太香了，做点馒头吧😌

这次放了80g全麦粉和20g燕麦代替100g中筋面粉

用料  

中筋面粉 700
黑芝麻粉 60
干酵母 7
糖 15
盐 3
橄榄油 2勺
水 360

养生补钙黑芝麻馒头的做法  

  1. 所有材料混合

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤1

  2. 厨师机中速搅拌至表面光滑。手揉也是可以的～

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤2

  3. 28～30度发酵1小时左右，至两倍大

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤3

  4. 加少许面粉，呛面，揉光滑，搓成长条

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤4

  5. 切割

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤5

  6. 搓成圆柱形

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤6

  7. 盖上盖子，二发20分钟左右

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤7

  8. 按压缓慢回弹即可

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤8

  9. 冷水开蒸，中大火14分钟，关火闷3分钟

    养生补钙黑芝麻馒头的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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养生补钙黑芝麻馒头相关分类

早餐 快手菜 馒头 奶香 厨师机
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该菜谱发布于 2022-09-25 17:37:15
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