全麦欧包

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暂定这个全麦面包的方子,简单易上手

用料  

普通面粉 190克
全麦面粉类 60克
酵母粉 3克
3克
15克
抹茶粉/可可粉 6克
鸡蛋 1个
牛奶 40克
温水 100克

全麦欧包的做法  

  1. 所有的和成面团发酵两倍大,拿出来揉光滑分成6小份

    全麦欧包的做法 步骤1
  2. 里面可以包芋泥馅40-50克,放巧克力豆,咸蛋黄,肉松都可以。包好筛面粉割花样发酵1.5倍40分钟左右,烤箱170度8分钟然后放锡纸再烤10分钟

    全麦欧包的做法 步骤2

小贴士

抹茶粉,可可粉可以不放,其他不用变
里面馅料随意发挥,可以红豆,芋泥,肉松,咸蛋黄等等想到再补充。
这个方子简单不用揉手套膜,烤好了很宣软,暂定用这个
 

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该菜谱发布于 2022-09-25 19:12:29
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