芋头这样吃鲜美到把汤喝光光

3 人做过这道菜
这道菜我给起了一个很浪漫的名字,叫做“芋”你在一起。

芋头大家并不陌生,吃法也是很多很多。我从小就爱吃煮芋头,什么调料也不加,就最喜欢芋头的甜香的味道和软糯的口感。

这道菜里面有香菇和冬笋。大家知道,这两个食材本身就很鲜。如果让这种鲜美融入到芋头里面,可以想象芋头吃到口中,那种复杂的味道。

而且这道菜可以多放点水,最后除了食材,也可以把它作为一道汤来品尝。绝对是健康,当季,美味和鲜美的不二之选。


希望小伙伴如果跟做比较满意的话,秀出你的“跟做”的作品,并且给一个评分,鼓励我继续努力,谢谢

用料  

芋头 4个
耗油 1勺
生抽 1勺
新鲜香菇 5-6只
冬笋 适量
猪肉糜 适量
黑胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
葱花 少许

芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法  

  1. 冬笋和鲜香菇切片

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤1
  2. 芋头蒸好之后剥皮,然后切滚刀块,肉糜备用。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤2
  3. 热油后放入肉糜炒香。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤3
  4. 放入冬笋片和香菇片,翻炒几下后,放入生抽耗油和黑胡椒粉,继续翻炒

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤4
  5. 大概闻到香气后,倒入清水。如果喜欢喝汤,就多倒一点水。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤5
  6. 水开后,小火炖五分钟后,放入芋头,然后继续炖10分钟。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤6
  7. 打入一个鸡蛋花,也可以不放蛋花。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤7
  8. 装盘后撒入一点葱花。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤8
  9. 芋头浸入了肉汁以及香菇和冬笋的鲜美,真的是太好吃啦。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤9
  10. 软糯的芋头可以作为主食了。

    芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

芋头这样吃鲜美到把汤喝光光相关分类

该菜谱发布于 2022-09-25 19:16:24
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芋头这样吃鲜美到把汤喝光光的答疑

  • 7413_hkl1  03-12  
    1
    鲜笋要加盐焯水,肉末可以换成排骨。
    作者回复 03-14  
    应该也很好吃
  • NJUAN  2022-11-26  
    1
    厨艺小白问一下:啥时候放盐?
    作者回复 2022-11-26  
    不需要放盐,因为有生抽和耗油,够鲜了
  • 梦非梦2017  02-13  
    0
    请问图上的笋是包装好已经焯过水的那一种笋吗?
    作者回复 02-13  
    鲜笋
  • 耿于然  2023-10-22  
    0
    用荔浦芋头行不?
    作者回复 2023-10-29  
    我没试过,应该是可以的,但是口感可能不一样

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