锅里放油,将打散的鸡蛋倒进去,摊成片,不要搅拌太碎,大块最好,成型倒出来备用。
锅里再放少许油,放出擦好的胡萝卜丝,炒至断生,然后加水,放入切成小块的玉米,大火多煮一会,加盐和鸡精。
感觉煮的差不多了,放入煎好的鸡蛋,最后加入火腿条。稍微煮一下,关火。味道真的很好喝。
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