五花肉切块
凉水下锅,放葱姜料酒去腥。
水开煮两分钟捞出,凉水冲洗干净备用。
锅洗净直接放五花肉,小火慢煎,我喜欢把肉中的油煸出来,所以不再另加油了。
油煸出后放冰糖、葱姜、桂皮香叶、加水没过肉。
我加了4个鸡蛋,卤煮更入味好吃。
撒上小葱,就可以享受美食了。
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