芝士鸡肉面包
7.8
综合评分
16
人做过这道菜
秋天的童话wAng
非常好吃的一款面包，里面包了鸡肉和芝士，美味拉丝好诱人……
用料
| 高筋面粉 | 310克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 牛奶 | 170克 |
| 鸡蛋 | 1个(带壳69克) |
| 白糖 | 30克 |
| 盐 | 3克 |
| 耐高糖酵母 | 4克 |
| 黄油 | 30克 |
| 馅料： | |
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 秒可蓝多马苏里拉奶酪 | 100克 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 黑胡椒粉 | 一小勺 |
| 蛋液(表面用) | 适量 |
| 芝士粉(表面用) | 适量 |
芝士鸡肉面包的做法
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除黄油之外，所有材料放入面包桶内
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启动揉面程序，揉至无干粉，再加入提前软化好的黄油，继续揉至光滑出膜。
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揉好的面团，选择面包机发酵功能，或者放在温暖的地方发酵至两倍大
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取出发好的面团，平均分成9分，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟左右
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这个时间准备做馅料，我用的鸡胸肉是成品的已经腌制好的，直接切成肉丁炒熟就好
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炒熟的鸡肉凉透之后，放入马苏里拉奶酪碎
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再放入黑胡椒、沙拉酱拌匀备用
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取一个面团擀成圆形，放入鸡肉馅
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两边捏紧
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再提起另一边捏紧
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包好的面团
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全部包好的
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再沾上蛋液
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再沾上芝士粉
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全部沾好，放入烤箱发酵至两倍大
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发酵好了，表面用割刀划X
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再放入预热好的烤箱，上下火180度烤18至20分钟左右
(每家的烤箱不一样，具体的温度和时间要根据自己家的烤箱温度和时间灵活调整)
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满屋飘香
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超级拉丝诱人
小贴士
面粉牌子不同，吸水不同，液体量自由增减
