疫情下馋嘴来盘炒鸭

Name: 疫情下馋嘴来盘炒鸭
Ingredients: 小半只鸭; 一罐啤酒; 两块姜; 四五瓣大蒜; 一勺老抽; 半个洋葱; 五六个干辣椒; 一小把花椒; 四五个泡辣椒; 若干白糖; 一根大葱; 一勺豆瓣酱; 一勺鸡精

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用料

鸭子剁成小块，这样容易入味！
将配料切好装盘。
锅热好倒入少量菜籽油，烧热后加入鸭块翻炒至水分全干，加入豆瓣酱炒出红油，再加入蒜片、姜丝、花椒粒、干辣椒、泡椒丝炒香，加入啤酒一罐，中火煮至汤汁减少加入大葱、洋葱以及调味料翻炒收汁。
装盘出锅！

鸭肉选麻鸭肉质紧实炒出来更好吃！

随便看看

该菜谱发布于 2022-09-25 22:44:39

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