蒜香软法棍
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人做过这道菜
荣儿3319802961
做过最好吃的面包😉
用料
| 面团： | |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 牛奶 | 165克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 白糖 | 20克 |
| 盐 | 4克 |
| 黄油 | 20克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 蒜蓉黄油： | |
| 黄油 | 30克 |
| 蒜蓉 | 8克 |
| 盐 | 1克 |
| 欧芹碎（或葱末） | 少许 |
| 其它： | |
| 芝士粉 | 适量 |
蒜香软法棍的做法
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将除黄油以外的所有面团食材放入厨师机中，搅拌至粗膜状态。
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加入黄油继续搅打至扩展阶段，能拉出手套膜。
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放入烤箱中30度进行一发，发至2倍大。
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取出排气，平均分成8份，揉圆松驰15分钟。
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依次整形成橄榄形，表面沾上芝士粉，放入烤盘上进行二次发酵。
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发酵其间，将蒜蓉加入软化的黄油中，放盐，欧芹碎搅拌均匀，放入裱花袋中备用。
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面团发酵至两倍大，中间用刀切成口，挤上蒜菪黄油。放入上下火180度预热好的烤箱中，烤22分钟即可，太香了😉
