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清洗牛肠

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冰梦如影的厨房  冰梦如影
猪肚/猪肠洗法相同

用料  

肥肠 5斤
盐 100克
面粉/淀粉 250克
米酒 100克

清洗牛肠的做法  

  1. 买回来的牛肠冲洗一下，放盆里加入盐和面粉

    清洗牛肠的做法 步骤1

  2. 用双手使劲搓，像搓衣服一样，搓五分钟左右冲水

    清洗牛肠的做法 步骤2

  3. 过三次水，冲洗干净

    清洗牛肠的做法 步骤3

  4. 沥干水备用

    清洗牛肠的做法 步骤4

  5. 锅里放水烧开放入牛肠加入酒焯水，水开五分钟

    清洗牛肠的做法 步骤5

  6. 捞出来，放入香料可以煮了

    清洗牛肠的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2022-09-26 13:05:10
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