肉切丝,加料酒,干淀粉,搅拌均匀加点油,腌一下
西葫芦切丝,加少许盐腌制一下(这样炒的时候出水少。)腌一会儿用清水洗净后再把西葫芦挤干水分备用
锅里放适量油,放姜丝然后再把切好肉丝放入,滑散,加一勺豆瓣酱,少许生抽炒香,接着加入西葫芦丝翻炒一下,一定不停的炒,加少许盐调味,起锅装盘即可
上传你做的西葫芦炒肉丝(很下饭)