川味榨菜鸡丝凉面

Name: 川味榨菜鸡丝凉面
Ingredients: 1把鸡丝 20克榨菜 20克面条; 2克姜末 2克芹菜碎 4克葱花 2克小米辣圈 2克芝麻 适量蒜末; 10ML盐 3克鸡精 1克糖 3克酱油 4ML醋 4ML芝麻油 3ML熟油海椒

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麻麻辣辣的凉面是最是开胃的小吃，秘诀就在于加入正宗的熟油海椒。

用料

面条	1把鸡丝 20克榨菜 20克
蒜末	2克姜末 2克芹菜碎 4克葱花 2克小米辣圈 2克芝麻适量
熟油海椒	10ML盐 3克鸡精 1克糖 3克酱油 4ML醋 4ML芝麻油 3ML

川味榨菜鸡丝凉面的做法

将水烧开，放入面条煮熟。
将面条捞起用凉水冲凉。
将面条沥干水分，放入碗中。
将调料拌匀。
将配料备齐。
将配料放在凉面上。
将调好的酱汁浇在面上即可。

小贴士

1.为了防止面条粘黏，可以在面条里加少许油拌匀。

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该菜谱发布于 2012-11-01 14:56:34

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