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豆酱焖沙尖鱼(潮汕)

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chijl的厨房  chijl

用料  

沙尖鱼 10条
芹菜 3根
蒜苗 半根
青红椒 半个
姜葱 若干
香菜 3根
普宁豆酱 1勺

豆酱焖沙尖鱼(潮汕)的做法  

  1. 准备食材：沙尖鱼+芹菜+蒜苗+青红椒+姜葱+香菜+普宁豆酱。
    把沙尖鱼洗干净，腌制：撒入食盐少许+姜丝，拌匀。
    把青红椒+姜切成丝，芹菜+蒜苗+香菜切成段。

    豆酱焖沙尖鱼(潮汕)的做法 步骤1

  2. 热锅凉油，放入姜丝爆香；码入沙尖鱼微煎香，加入普宁豆酱1勺+浸没食材的开水，盖上锅盖焖煮1分钟。
    撒入芹菜+蒜苗+青红椒，继续焖煮1分钟。
    最后撒入葱段和香菜即可装盘。

    豆酱焖沙尖鱼(潮汕)的做法 步骤2

小贴士

💯💯

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豆酱焖沙尖鱼(潮汕)相关分类

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该菜谱发布于 2022-09-26 22:04:42
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