排骨豆角焖面

0 人做过这道菜
×

用料  

多力葵花籽油 适量
排骨 500克
豆角 200克
鲜面条 1份
老抽 1勺
生抽 2勺
3瓣
香油 1勺
适量
面条
葱花 适量

排骨豆角焖面的做法  

  1. 锅中放入多力葵花籽油烧热加葱花炒香 豆角放入锅中大火翻炒片刻(家里有几片剩的白菜叶也放进来了,还可以放点土豆 胡萝卜等喜欢的菜)

    排骨豆角焖面的做法 步骤1
  2. 加入一勺老抽上色 可根据颜色调整用量 要多加点后面面条颜色会好看 一勺生抽 中大火翻炒豆角至稍微变色

    排骨豆角焖面的做法 步骤2
  3. 加入没过蔬菜的水量 (我放的排骨汤,提前把排骨加葱姜熬好的汤)盖锅盖烧开调中小火煮一会儿  豆角差不多快熟了 汤明显变少

    排骨豆角焖面的做法 步骤3
  4. 调小火加入排骨汤里的排骨 鲜面条铺在蔬菜上 盖锅盖焖煮大概用了五六分钟面条八九分熟

    排骨豆角焖面的做法 步骤4
  5. 提前把蒜拍碎切末 根据口味放适量生抽 盐 (我放了一勺生抽 没放盐)再放一勺香油 混合均匀 倒在面条上

    排骨豆角焖面的做法 步骤5
  6. 盖锅盖焖两分钟

    排骨豆角焖面的做法 步骤6
  7. 掀开锅盖 已经焖了两分钟蒜香味出来了 根据汤汁调一下火候 把汤收干

    排骨豆角焖面的做法 步骤7
  8. 拌匀蔬菜 面条和肉

    排骨豆角焖面的做法 步骤8
  9. 肉 蔬菜 主食都有了

    排骨豆角焖面的做法 步骤9

小贴士

老抽用量要比平时炖菜多 加入面条颜色才好看 提前煮好的排骨汤味道更好 也可以加水 炒肉做焖面
 
该菜谱发布于 2022-09-26 22:29:32
7 收藏


排骨豆角焖面的答疑

关于排骨豆角焖面的做法还有疑问? 登录提一个问题