生腌辣椒酱
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人做过这道菜
小野猫筱狸
制作食物需要耐心，最好不要太纠结克度，毕竟众口难调嘛，根据自己口味调整，少量多次加入，边做边尝，才能找到最适合自己的味道
用料
生腌辣椒酱的做法
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辣椒清洗去蒂，控干水分
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蒜去皮，剁成蒜末，姜剁成姜末备用
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控干水的辣椒🌶️剁成末，加入姜末，蒜末，盐，味素，白糖搅拌均匀
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准备无油无水的带盖玻璃容器，装入做好的辣椒酱，
放入阴凉处保存3天以上吃口感更好
注:冰箱保鲜层存放时间更久
小贴士
辣椒最好选皮薄肉厚的，能杀出汁水，口感更好，不能吃太辣的就选羊角椒，最好是红色的，看起来更有食欲
