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小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！

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擦擦太阳的厨房  擦擦太阳

用料  

鸭爪 500克
水 500克
料酒 50克
生抽 50克
冰糖 20克
香叶 4片
八角 1个
桂皮 1块
蒜头 3瓣
食用油 20克
干辣椒（可不加） 2个
花椒（可不加） 8粒

小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！的做法  

  1. 所有的料准备好

    小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！的做法 步骤1

  2. 将香叶、姜、蒜、八角、辣椒、花椒、油加入小美，选V档，3分钟，反转小勺，爆香。

    小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！的做法 步骤2

  3. 把鸭爪、冰糖、生抽、料酒、水等加入锅中，选40分钟，V档，翻转小勺。25分钟左右暂停给把鸭爪翻翻身。

    小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！的做法 步骤3

  4. 装盘开吃！一眨眼就被抢光了✌

    小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！的做法 步骤4

小贴士

喜欢颜色深的可以把其中10克生抽换成10克老抽。

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小美卤鸭爪/卤鸭掌，追剧下酒好搭档！相关分类

卤 小吃 下酒菜
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该菜谱发布于 2022-09-27 18:27:34
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