[家常菜]卤翅根/小鸡腿

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孩子去同学家吃饭,说同学妈妈卤的鸡翅根特别好吃,立马安排上!

刚开始用卤鸭胗的方法卤,结果翅根全烂了,想是鸡肉更容易熟,于是去掉电饭煲蒸煮的步骤,然后就成了!

用料  

鸡翅根 1000克
开水 400克
冰糖 30克
红烧酱油 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
生姜茴香桂皮橙皮 少许

[家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法  

  1. 两斤鸡翅根解冻,冷水入锅焯水!

    [家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法 步骤1
  2. 捞出洗净,重新入锅,加400克开水和其他所有材料,大火烧开!

    [家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法 步骤2
  3. 盖上锅盖,中火煮15分钟!

    [家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法 步骤3
  4. 然后开大火收汁!

    [家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法 步骤4
  5. 装盘,面上撒点芝麻或香菜即可!

    [家常菜]卤翅根/小鸡腿的做法 步骤5

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[家常菜]卤翅根/小鸡腿相关分类

该菜谱发布于 2022-09-27 21:34:45
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