小泡芙
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人做过这道菜
布丁不是甜品
用料
| 黄油 | 50克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 盐 | 1克 |
| 水 | 125克 |
| 低筋面粉 | 75克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淡奶油 | 200克 |
| 糖 | 20克 |
| 奥利奥饼干碎 | 19克 |
小泡芙的做法
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1.不粘锅加水，黄油，小火加热到融化沸腾后关掉
2.将称好过筛的低筋面粉全部倒入锅里，搅拌到无白色颗粒，电磁炉小火加热一分钟
3.晾到不烫手后，将3个鸡蛋打散，分个四五次加入，鸡蛋不一定用得完，出现倒三角即可
4.烤箱预热200度，将挤好的泡芙送入烤箱，200度烤15分钟，转170度再烤15分钟
5.出炉的泡芙晾凉后就可以打发奶油了，这次我加了一小包奥利奥饼干，感觉口味更丰富了
